ทั้งกลมทั้งใหญ่ 🟠 หมั่นโถวทอด อร่อยแปลกใหม่
ทำเป็นช็อกโกบอลชิ้นใหญ่ 🧡🤎 กรุบกรอบนอก ด้านในโล่ง เป็นไอเดียใส่ไอติมก็ได้ ใส่ขนมหวานก็ดี

■ วัตถุดิบ
・แป้งข้าวเหนียว (Glutinous rice flour) 180 กรัม
・น้ำตาล 60 กรัม
・ผงฟู (Baking powder) 1/4 ช้อนชา
・น้ำร้อน 120 มล.
‥
・ช็อกโกแลต 100 กรัม
・อัลมอนด์เกล็ดเล็ก 50 กรัม

■ วิธีทำ
แป้งข้าวเหนียว
น้ำตาล
ผงฟู
ผสมกัน
ใส่น้ำร้อน
นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน
ปั้นเป็นก้อนกลม
วางแป้งบนกระชอน
ทอดในน้ำมันร้อน
ใช้ทัพพีช่วยในการทอด
โดยกดที่แป้งและตักน้ำมันราดไปเรื่อย ๆ
ทอดจนแป้งพองเป็นสีเหลืองทอง
ราดช็อกโกแลต
อัลมอนด์เกล็ดเล็ก