- แป้งมาการองสีชมพู-น้ำเงิน
- บีบเป็นวงกลมลงในถาดอบ
- แป้งแห้งดีแล้ว เข้าอบด้วยความร้อน 140 °C 15 นาที
- บีบแมงแรงค์ใส่ถาดอบเป็นรูปคล้ายปีก
- อบด้วยความร้อน 100 °C 1 ชั่วโมง
- บีบครีมกานาช
- และประกอบตัวหอยทาก
- แต่งด้วยช็อกโกแลตแท่งและเกล็ดน้ำตาล
- หอยทากพร้อมทานแล้ว
- ง่ำ ๆๆๆ