ทำอาหาร
ไอศกรีมกะทิชาไทยไข่มุกในลูกมะพร้าว
กดไลค์ กดแชร์ กดติดตามกะทิขวดเรียลไทยได้ที่
https://www.facebook.com/realthaicoconutmilk.com
#ไข่มุก #ไอศกรีม #realthai #กะทิเรียลไทย #กะทิขวดที่ดีกว่า #กะทิเรียลไทยกะทิโป๊ปเบลล่า #กะทิขวดต้องเรียลไทย #กะทิเรียลไทยใครใช้ก็โอเค #popebellarealthai #กะทิโป๊ปเบลล่า
วัตถุดิบ
• กะทิเรียลไทย 500ml
• น้ำชาไทย 250ml
• เกลือ เล็กน้อย
• น้ำตาล 8 ช้อนโต๊ะ
• นมขนจืด 3 ช้อนโต๊ะ
1. เทหัวกะทิใส่หม้อ
2. ต้มจนเดือด
3. ใส่น้ำชาไทย
4. คนให้เข้ากัน
5. ใส่นมข้นจืด
6. น้ำตาล
7. เกลือ
8. คนให้เข้ากัน
9. ต้มจนน้ำเดือดจากนั้นยกออก และเทใส่กล่องอาหาร
10. ปิดฝาและนำไปแช่ช่องฟรีซ 8-10 ชั่วโมงให้แข็งตัว
11. เมื่อแข็งตัวแล้ว ใช้ช้อนขูดเนื้อไอศกรีมจนนิ่มตัว
12. จากนั้น นำมาปั่นจนเนื้อนเนียน
13. เทใส่กล่องและนำไปแช่ช่องฟรีซ 8-10 ชั่วโมงอีกครั้ง
วัตถุดิบไข่มุกต้ม
1. ไข่มุก
2. น้ำตาลทรายแดง
3. ต้มไข่มุกในน้ำเปล่า 35 นาที
4. จากนั้นปิดเตาและปิดฝาหม้อทิ้งไว้อีก 30 นาที
5. เมื่อไข่มุกได้ที่แล้ว ใช้กระชอนตักไข่มุกใส่น้ำเย็น
6. และคอยคนไม่ให้ไข่มุกจับตัวกัน
7. จากนั้นตักไข่มุกออกใส่ภาชนะ
8. ใส่น้ำตาลทรายแดง
9. คลุกเคล้าให้เข้ากัน
10. ใส่ข้าวโพดต้มในลูกมะพร้าว
11. ตามด้วยไข่มุก
12. ไอศกรีมชาไทยที่แช่ไว้
13. ตักใส่ลงไปเลย
14. โรยท็อปปิ้วตามใจชอบ
15. ไข่มุก
16. ลูกเดือยคั่วกรอบ
17. ถั่วลิสง
18. เนื้อมะพร้าวอ่อน
19. ตกแต่งด้วยใบมินท์ก็เสร็จแล้ว !!
20. ความสดชื่นพร้อมเสิร์ฟ
21. ลองสักคำแล้วจะติดใจ ♡