เนื้ออกไก่
หั่นให้บางเล็กน้อย
ม้วนใบชิโสะรอบอกไก่
ห่อชีสแผ่นรอบชิ้นอกไก่
ม้วนสาหร่ายอีกชั้น
ห่อแผ่นเปาะเปี๊ยะ ใช้แป้งมันผสมน้ำทำเป็นกาว
ทอดไฟกลางให้เหลืองกรอบ
เสิร์ฟพร้อมมายองเนส