ของหวาน
พุดดิ้งมันหวานญี่ปุ่น เนี่ยนนุ่มดีต่อใจ
· มันเทศ (ขนาดกลาง) 1 หัว
· น้ำเปล่า 100 มล.
· น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะ
· ผงวุ้น 8 กรัม
· นมสด 200 มล.
· ครีมสด 100 มล.
· วิปครีม ปริมาณเหมาะสม
· ซอสคาราเมล ปริมาณเหมาะสม
วิธีทำ
1. มันหวานญี่ปุ่น
2. ปอกเปลือก
3. แร็ปฟิล์มใส
4. อบไมโครเวฟ 600W : 4 นาที
5. บดมันให้ละเอียดและพักไว้
6. เตรียมน้ำ 100ml
7. ผสมน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
8. คนให้เข้ากัน
9. อบไมโครเวฟ 600W : 1 นาที
10. ใส่ผงเจลาติน 8g
11. ผสมให้เข้ากัน
12. ใส่นมสด 200ml
13. ครีมสด 100ml
14. ใส่มันบดที่ทำไว้
15. ผสมให้เข้ากัน
16. กรองส่วนผสม
17. เทพุดดิ้งใส่แก้วเสิร์ฟ
18. แช่เย็น
19. เสิร์ฟพุดดิ้ง
20. บีบวิปครีม
21. ราดซอสคาราเมล