ใช้ไข่ 3 ฟอง
- ค่อยๆเจาะเปลือกไข่ด้านบน
- เทไข่ออก
- แบ่งไข่แดงที่แยกเอาไว้
- ผสมครีมสด 200 CC.
- ผสมนมสด150 ~ 180 cc
- เติมไข่แดงที่เหลือ
- ตักพุดดิ้งใส่เปลือกไข่
- รองฟรอยด์นำเข้าอบในเตาอบ 180 องศา 40-50 นาที
- ตกแต่งให้สวยงาม