วัตถุดิบ
1. เค้กสปันจ์โกโก้ 1 ก้อน
2. ครีมชีส 400 กรัม
3. น้ำตาล 100 กรัม
4. ครีมสด 200 ml
5. ผงโกโก้ 2 ช้อนชา
6. เจลาติน 10 g
วัตถุดิบทำวุ้นโกโก้
1. ผงโกโก้ 10 g
2. น้ำเปล่า 200 ml
3. น้ำตาล 30 g
4. เจลาติน 3 g
ท็อปปิ้ง
1. ครีมช็อคโกแลต 25g
2. ถั่วหลากชนิดในปริมาณที่เหมาะสม
3. สตรอเบอร์รี่ในปริมาณที่เหมาะสม
4. น้ำผึ้งในปริมาณที่เหมาะสม
วิธีทำ (ตามคลิป)
1. ละลายครีมชีส 400 g บนหม้อน้ำร้อน
2. น้ำตาล 100 g
3. คนให้เข้ากัน
4. ครีมสด 200 ml
5. ผงโกโก้ 2 ช้อนชา
6. คนให้เข้ากัน
7. เจลาตินผง 10 g (คนให้เข้ากันและพักไว้)
8. ใส่เค้กสปันจ์โกโก้ 1 ก้อน ลงในแม่พิมพ์
9. ราดครีมซอสด้านบน
10. นำไปแช่ตู้เย็นจนเซ็ตตัว
11. ตั้งหม้อ ใส่ผงโกโก้ 10 g
12. น้ำเปล่า 100 ml
13. คนให้เข้ากัน
14. น้ำเปล่า 100 ml
15. น้ำตาล 30 g
16. คนให้เข้ากัน
17. ผงเจลาติน 3 g
18. คนให้เข้ากัน
19. ราดลงด้านบนพิมพ์เค้ก
20. นำไปแช่ตู้เย็น
21. เทช็อกโกแลตละลาย 25 g ใส่พิมพ์วงกลม
22. นำไปแช่ตู้เย็น
23. ใช้พิมพ์แกะออกมาเป็นรูปวงแหวนและแช่เย็น
24. นำวงแหวานช็อกโกแลตวางบนก้อนเค้ก
25. ตกแต่งด้วยถั่วหลากชนิดและสตรอว์เบอร์รี่