■ ส่วนผสม
พริกขี้หนูแดง 40g
พริกหยวกสีเหลือง 40g
บร็อคโคลี่ 50g
เส้นโซบะ 1 ถุง (สำหรับ 1 ที่)
ไข่ไก่ตีแล้ว 1/2 ฟอง
น้ำมันสลัด สำหรับทอด
เนื้อหมูหั่นบางๆ 40g
เกลือพริกไทย เล็กน้อย
<ส่วนผสมซอส>
·☆น้ำ 2 ถ้วย
·☆ผงซุป 2 ช้อนโต๊ะ (ผสมน้ำไว้)
แป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนชา
น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
■ วิธีทำ
1. หั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆเตรียมไว้
2. นำเส้นโซบะห่อแรปเข้าไมโครเวฟ 600W 1 นาที เสร็จแล้วนำมาชุบไข่
3. ตั้งกระทะไฟกลางนำเส้นลงทอดให้เหลืองดีทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้นพักไว้
4. ผัดผักกับเนื้อหมูให้พอสุก เติมน้ำเปล่า และน้ำซุปที่ผสมผงซุบ 2 ช้อนโต๊ะไว้แล้ว
5. ใส่น้ำผสมแป้งมันคนให้น้ำซุปเหนียวข้นดี
6. ตักราดบนเส้นที่ทอดไว้ เสร็จเรียบร้อย ♪