- สาหร่ายแผ่นใหญ่
- ตัดให้เป็นรูปวงกลมเท่าฝาหม้อ
- ข้าวหมักน้ำส้มสายชู 400 g
- ไข่เจียวฝอย 10 g
- Negitoro 100 g
- ซอสเมนไทโกะ 20 g
- ใบชิโสะ 1 ใบ
- ทูน่า 250 g
- แซลมอน 100 g
- หอยเชลล์ 4 ตัว / อะโวคาโด ½ ลูก
- ไข่ปลาแซลมอน 30 g / ไข่กุ้ง 30 g
- ห่อสาหร่ายด้านข้างขึ้นเล็กน้อยให้เป็นขอบ
- ตัดแบ่งเป็น 4 ส่วน
- ทานได้เลยจ้า