ส่วนผสมและวิธีทำ (ส่วนไส้)
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- ผัดสามเกลอโขลก 1 ช้อนโต๊ะ ให้หอม
- ใส่หอมใหญ่สับละเอียด 1/4 ถ้วย
- เนื้อปลาทูน่าและกุ้งสับ 1-2 ช้อนโต๊ะ
- ไชโป๊หวานสับ 1/4 ถ้วย
- น้ำตาลปิ๊ป 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วลิสงคั่วบุบละเอียด 1/4 ถ้วย
- ผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันและพักไว้

ส่วนผสมและวิธีทำ (ส่วนแป้ง)
- ตั้งกระทะ (ยังไม่ต้องเปิดไฟ)
- ผสมแป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
- แป้งท้าวยายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวกะทิ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- เปิดไฟเบาแล้วกวนแป้งให้เข้ากัน
- พักให้แป้งอุ่นๆแล้วนวด ปั้นเป็นทรงลูกแพร์
- แผ่แป้งที่ส่วนฐานแล้วใส่ไส้ที่ทำไว้
- คลุมแป้งให้มิด
- ใช้แหนบหนีบแป้งเป็นปีกนก
- ติดแครอทเป็นปาก และงาดำเป็นตา
- นำลงซึ้งนึ่ง พรมน้ำก่อนปิดฝา
- นึ่งไฟแรงประมาณ 8-10 นาที
- เสิร์พพร้อมพริกและผักสดตามชอบ