ของหวาน
คาราเมลคัสตาร์ดเค้ก
ตั้งกระทะใส่น้ำตาล 50g
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลไหม้เป็นคาราเมลแล้ว
เทลงพิมพ์เค้ก
<ส่วนผสมพุดดิ้ง>
ไข่ไก่ 3 ฟอง
น้ำตาล 50g
วานิลลาสกัดเล็กน้อย
ผสมให้เข้ากัน
เติมนมจืด 370 ml (แบ่งใส่)
เทลงพิมพ์เค้ก
<ส่วนผสมเค้กสปันจ์>
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำตาล 30g
ตีให้ฟูเป็นสีครีม
ร่อนแป้งเค้ก 35g
เนยจืด 5g
นมจืด 1 ช้อนโต๊ะ
ผสมให้เข้ากันแบบเบามือ
เทลงพิมพ์เค้ก
รองด้วยถาดน้ำร้อน
เข้าเตาอบใช้ไฟ 170 ℃ 40 นาที
เค้กอุ่นแล้ว พร้อมเสิร์ฟ