※ ส่วนผสมและวิธีทำ ※
■ ส่วนผสม (20 ชิ้น)
· อกไก่ 240 กรัม
· เนื้อสันในไก่ 150 กรัม
· แป้งสาลี 4 ช้อนโต๊ะ
· ไข่ไก่ 1 ฟอง
· เกลือ ปริมาณเหมาะสม
· กระเทียมบด 1 ช้อนชา
· ครีมซุปราเมน 1/2 ช้อนชา
· มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
· สาหร่ายป่น ปริมาณเหมาะสม
· พริกป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ
อกไก่ 240 g หั่นเป็นชิ้น
บดในเครื่องปั่น
สันไนไก่ 150 g สับเป็นชิ้นเล็กๆ
นำไปผสมรวมกับอกไก่ที่บดไว้
ใส่แป้งสาลี 4 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
เกลือเล็กน้อย
กระเทียมบด 1 ช้อนชา
Chinese Stock ½ ช้อนโต๊ะ
มายองเนส1 ช้อนโต๊ะ
ผสมให้เข้ากัน
แบ่งเป็น 2 ชาม
ชามนึงใส่พริกป่น อีกชามใส่สาหร่ายป่น
ผสมให้เข้ากัน
ตักเป็นชิ้นๆทอดในกระทะไฟกลาง
สุกแล้วเสิร์ฟ ~