ทำอาหาร
เกี๊ยวดอกไม้ กรอบยกสวน
แบบที่ 1
แผ่นเกี๊ยว
วางถ้วยกลม
ตัดขอบแป้งออกให้ได้ทรงกลม
วางแผ่นเกี๊ยวทาบกัน 4 แผ่น
ทาไข่ไก่ให้ติดกันทุกแผ่น
ใส่ไส้เกี๊ยว
พับครึ่งตลอดแนว และม้วน
ทาไข่ที่ท้ายอีกครั้งเพื่อให้ดอกกุุหลายอยู่ทรง
แบบที่ 2
แผ่นปอเปี๊ยะ
พับครึ่ง
ตัดเป็นริ้วๆตลอดแนว
ทาไข่ด้านบน
ตัดไส้กรอกบั้งเป็นตาราง
ม้วนกับแผ่นปอเปี๊ยะ
ได้เกี๊ยวทานตะวัน
ทอดในน้ำมันท่วมๆไฟกลาง
จัดเสิร์ฟทานพร้อมกับชาวแก๊ง