※ วิธีทำน้ำราด ※
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
มะนาว 3 ลูก
พริกขี้หนูสับตามชอบ
กระเทียมสับ 1/2 ถ้วย

ต้มน้ำเดือด
ลวกหมูคุโรบุตะ
จัดเสิร์ฟ
แครอทซอย
กะหล่ำปลีซอย
หมูคุโรบุตะลวก
กระเทียมซอยบาง
มะนาวฝาน
พริกขี้หนูหั่น
น้ำราด
ใบสะระแหน่